Диетическая кухня

По мере наполнения
Москва. Курс, Очно


Тема курса: Кулинарные поварские курсы
Уровень: Для новичков
68000е
Как показывает практика, сегодня блюда диетической кухни чрезвычайно востребованы, причем как в меню ресторанов, так и в домашней кулинарии.

Связана такая популярность, во-первых, с возрастающим интересом людей разных возрастных категорий к здоровой пище, во-вторых, с модным нынче трендом быть стройными и подтянутыми, ну и третья причина — довольно высокая распространенность целого ряда хронических заболеваний, при которых диетические блюда — просто важнейшее условие поддержания здоровья. Однако в современном обществе прочно укоренилось мнение о том, что диетическая кухня — нечто совсем безвкусное, а то и вовсе невкусное. Мы готовы развенчать эти мифы: у нас вы узнаете, что приготовление диетических блюд вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд и что вкусные диетические блюда — абсолютная реальность.

Чем же отличаются рецепты диетической кухни от привычной кулинарии? В зависимости от назначения диеты используется определенный перечень продуктов, но однозначно все продукты должны быть свежайшие (а впрочем, это требование должно быть определяющим для любых блюд). Рецепты диетических блюд для похудения предусматривают, кроме всего прочего, чёткое соблюдение калорийности. И практически для всех диетических блюд используются щадящие методы обработки продуктов, например, тушение, приготовление на пару, варка, томление. Эти способы приготовления позволяют сохранить все полезные компоненты пищевых продуктов (витамины, минералы, белки, углеводы). Немаловажное значение имеет и способ подачи диетических блюд, поскольку они должны быть ничуть не менее привлекательными в гастрономическом плане, чем привычная большинству людей кухня. Обо всех секретах, которые хранит диетическая еда, курсы и опытные эксперты вам предоставят самую полную информацию.

Если у вас есть вопросы по этому курсу, нажмите: Расскажите мне об этом курсе

Обучающая компания

Московский дом ресторатора, кулинарная студия

г. Москва, ул. Большая Новодмитровская, дом 36/4, строение 3, подъезд 3 Территория Дизайн-Завода “Флакон”
м. Дмитровская

все курсы компании