Clever, кулинарная студия

г. Москва, Варшавское шоссе, д. 9 стр. 1Б, БЦ Даниловская Мануфактура, корпус Кнопа, Северный подъезд, 2 этаж, 227 - смотреть на карте
м. Тульская

Краткое описание

Уютная Студия в колоритном месте – на территории лофт-квартала «Даниловская мануфактура». В студии проводятся мастер-классы, праздники, корпоративы.

Обзор

Мнение редакции

Прекрасное место, чтобы интересно и с пользой провести время, познакомиться с новыми людьми, прикоснуться к высокой кухне, пообщаться с профессиональными шефами со всего мира. Здесь не получится приготовить блюдо от и до, так как акцент сделан именно на то, чтобы потусоваться и пообщаться с другими любителями готовить. Каждый делает своё дело по заданию шефа, а су-шефы подсказывают, как обращаться с посудой и инструментами. Не забывайте задавать побольше вопросов, ведь не каждый день есть возможность пообщаться с шефом. А по окончании мастер-класса все фотографируются, а отретушированные фотографии впоследствии отправляют по почте.

Информация

  • Год основания:
  • Тип занятий: в основном, группы, но можно организовать и индивидуальные мастер-классы по желанию клиента.
  • Возраст учеников:
  • Время работы: с 10:00 до 22:00. Студия работает до полного окончания мастер-класса, так что может работать и позже.
  • Количество преподавателей:
  • Количество учащихся на момент обзора/среднее количество в группе: 
  • Руководители: 
  • Направления обучения: профессии: европейская, азиатская, латиноамериканская кухни.
  • Чекин: Clever.

Инфраструктура

  • Время от метро: 10-20 минут от метро Тульская.
  • Легко ли найти: Найти не очень просто. Главное – сориентироваться при выходе из метро и идти вдоль Варшавского шоссе в сторону 3-го транспортного кольца по стороне ТЦ «Ереван плаза». По пути вам необходимо пройти под 4 мостами, пройти мимо железнодорожных и трамвайных путей. Следуйте за потоком людей, он проведёт вас под мостами – вы не запутаетесь. Когда дойдёте до трамвайных путей и начнёте спускаться вниз, вы вдали увидите красное кирпичное здание – оно выделяется на фоне других. Перед ним (на стене вывески «Даниловская мануфактура», ресторан «Мануфактура») поворачиваете налево и проходите через шлагбаум. Вдали увидите вывеску студии. Заходите в дверь, которая правее. После прохождения через турникеты (возьмите паспорт) поднимаетесь на 2 этаж. На втором этаже долго идите по длинному коридору.
  • Удобно ли идти пешком: удобно. Главное, не запутаться в переходах. Навигатор поможет.
  • Парковка: на территории лофт-квартала «Даниловская мануфактура» парковаться нельзя, на окрестных улицах припарковаться сложно – придётся покрутиться.
  • Наличие кафе рядом (можно ли перекусить между работой и занятиями): Рядом с метро и на территории мануфактуры есть кафе, можно перекусить и выпить кофе. Но уж на мастер-классе вас точно накормят – берегите аппетит!

Как проходят занятия

  • Время 1 занятия: от 180 минут.
  • Количество аудиторий: 1, есть возможность организации обучения на местах.
  • Размер аудиторий(вместимость): в студии легко размещаются 10-12 человек за рабочими местами, также есть стол для дегустации.
  • Комфортность аудиторий: помещение комфортное, места хватает всем. Персонал очень дружественный. Интересно, что на многих мастер-классах шефы готовят с су-шефами, что позволяет поварам уделить внимание всем, а посетителям - задать больше вопросов и научиться многому.
  • Качество аудиторий: залы чистые, уютные.
  • Удобства: приготовление блюд осуществляется в перчатках, так что посетители могут быть спокойны за чистоту. Всю посуду в процессе готовки убирают сотрудники студии.
  • Продукты: Продукты предоставляются студией.
  • Оборудование: две электрических плиты, 4 духовки. Плюс есть переносные электрические плитки, если есть необходимость в большем количестве мест для жарки. Есть вся необходимая посуда для приготовления и сервировки.

Курсы компании:

 

Средиземноморские мотивы

м. Тульская


Наполним этот вечер манящими ароматами прибрежных таверн и уютных семейных ресторанчиков, добавим нотки душистой лаванды и пряного шалфея и погрузимся в атмосферу теплого южного лета.

3900 е
 

Праздник урожая

м. Тульская


Данный мастер-класс даёт возможность научиться готовить традиционные русские рецепты.

3900 е
 

Сертификат на 4 мастер-класса кулинарной студии Clever

м. Тульская


Кулинарная Студия Clever – это кулинарные мастер-классы, праздники и корпоративные мероприятия от команды, запустившей самые популярные кулинарные школы Москвы.

11700 е
 

Начала домашней кухни: мясо, фарш

м. Тульская


Вот пожарить котлеты, это просто или сложно? Или сделать дома бургер? Или кебаб на выезде на шашлыки? Вроде должно быть проще пареной репы, только на деле то одно, то другое вечно идет не так.

3900 е
 

Начала домашней кухни: мясо, баранина

м. Тульская


Без баранины жизнь была бы другой. Потушите ее с луком или баклажанами, и ничто не сравнится с ее сливочной сладостью.

3900 е
 

Начала домашней кухни: мясо, свинина

м. Тульская


Если вы любите мясо и хотите свободно чувствовать себя при выборе подходящего куска для блюда, договариваясь с мясником о его разделке и решая, как будете его готовить – этот курс для вас.

3900 е

Знания пригодятся в профессии: